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Neuigkeiten

11.09.2020

Wildwochen vom 01. bis 25. Oktober

Wildwochen vom 01. bis 25. Oktober.
Jeden samstag bieten um 18:30 Uhr ein traumhaftes 4 Gänge Wildmenü an.

Feldsalat mit Wildschweinschinken, garniert mit Kürbiscroutons
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Wildkraftbrühe
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Hirschrücken
auf Spätburgunder-Rotweinsauce, gedünstete Birne mit eingemachten schwarzen Walnüssen, dazu Kartoffelklöße
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In Wein gedünsteter Apfel mit Quittengrütze, Zimteis und Sahne

Wildgerichte und Wild Menü

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