Gutsschänke Bonnets WeincabinetFlaschen

Agathes Gewürze und Weinlädchen

Kreuzkümmel

Hildegard von Bingen: „Ein Mensch, der Käse essen will, nehme dazu Kümmel, damit er nicht zu Schaden kommt.“ (Käseunverträglichkeit)


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Hildegard von Bingen: "Für einen kurzatmigen Menschen ist Kümmel gut und nützlich zu essen und gesund - wie immer man davon ißt, weil die Kalorität des Kümmels die verhockten Säfte löst, durch die der Mensch kurzatmig wird und die sich von Schadstoffen (noxi i humores) herleiten, welche die Brust (Atmung) schwer machen, wenn das Herz die Brust(-Organe) nicht mehr erwärmt. Wer mit dem Herzen zu leiden hat, dem schadet Kümmel, weil er das Herz nicht richtig erwärmt."